2025年，三元食品交出亮眼年度业绩答卷：液奶与低温鲜奶（市占率超50%且持续增加）在北京市场均稳居份额第一。2025年作为“十四五”收官与“十五五”奠基的关键节点，三元食品通过“轻装上阵、聚焦主业”的战略改革，其成效已在市场体现与财务数据中得到验证，为高质量发展筑牢基础。
液奶在北京市场份额稳居第一；同时，低温鲜奶北京市场占据率超过 50%且持续增加，亦在北京市场份额稳居第一……2025年，北京三元食品股份有限公司（下称“三元食品”）交出了一份亮点纷呈的年度业绩答卷。
与此同时，三元食品坚持“有利润的收入、有现金流的利润”的经营理念，2025年，公司预计实现业务收 63.5亿元左右。尤为值得一提的是，在剔除长期股权投资削减等相干影响因素后，公司预计归母净利润约为2.60亿元至3.18亿元，同比大幅增加374%至480%，反映出核心乳业经营韧性凸显，现实经营质量的明显提拔。
2025年以来，三元食品的一系列战略改革成效，已在市场体现与财务数据两个维度获得踏实验证，形成了从战略定调、坚定实行到成果展现的完备闭环。与此同时，三元食品的三季度财务报表也反映出改革对经营质量的提振作用：表现经营健康度和可持续性的关键指标，如经营性现金流，在战略聚焦后呈现出持续改善的积极趋势。
2025年，既是“十四五”规划的收官之年，也是为“十五五”优秀开局筑牢基础的关键之年。三元食品以此为契机，深化改革、聚力突围，通过“轻装上阵、聚焦主业”的策略，为企业在“十五五”规划的开局之年奠定了坚实的高质量发展基础。
图：三元食品产品矩阵
现实经营质量明显提拔
从2025年业绩预报可以看出，三元食品在持续聚焦核心战略的推动下，经营质量与效益实实际质性跃升。
受参股企业法国HCo（HCo France S.A.S. ）计提商誉减值因素影响，三元食品2025年度归母净利润预计出现负值。截至目前，公司持有法国HCo 49%股权。此次减值金额最终将由法国HCo聘请的专业机构按准则审定。
必要明确的是，此次减值为非现金、非经常性事项，属于股权投资项目的阶段性账面调整，并未摇动三元食品自身的发展根基与战略方向。目前公司各项主业务务推进有序，团体运营保持稳固。
回溯2018年，三元食品通过参与设立的合资公司法国HCo，完成对拥有百年历史的法国St Hubert公司的股权收购，后者在健康黄油涂抹酱领域具有紧张行业地位。该笔投资一向计入长期股权投资。
若剔除上述股权减值等非经常性因素影响，三元食品2025年归母净利润预计同比大幅增加374%至480%，扣非归母净利润预计同比增加更高达705%至899%。 这充分注解，公司主业务务红利能力强劲，现实经营质量明显提拔，团体利润增加与主业红利水平被账面减值所临时低估。
此次调整本质上是公司国际化布局过程中的财务审慎表现，其影响仅限于投资账面层面。三元食品的核心营业板块——包括低温鲜奶等上风产品线，始终保持妥当增加与优秀红利，经营性现金流健康，主业“造血”能力持续加强。
因此，本次减值不仅未改变公司经营向好的趋势，反而推动公司进一步聚焦主业、优化资源配置，为将来基于现金流的利润增加与高质量发展夯实基础。
聚焦主业，培育特色营业
当前，乳成品市场团体呈现理性消耗态势，消耗者购买举动更趋邃密化，对产品性价比的关注度提拔。同时，消耗场景日益多元，近场化、便捷化渠道成为贩卖新增加极，新兴零售和即时零售快速发展，成为品牌争取流量的关键战场。
乳成品消耗已从单一的饮品增补向多场景、全链条的生活体例渗透，知足身心健康、高质价比、提供情绪价值的产品持续推新。
2026年1月15日，三元食品旗下第二支战略大单品——三元北京酸奶，在京东平台隆重首发。与此同时，三元食品与京东集团达成深度战略合作共识，双方正式签署2026年战略合作协议。这一合作将有力整合双方在渠道、技术、品牌等多方面的上风，不仅是双方资源天禀的上风互补，更是对消耗升级趋势的精准呼应，为行业发展注入全新动能。
图：三元食品与京东战略合作签约
三元食品正“轻装上阵、聚焦主业”的战略，重塑营业版图。在特色营业端，公司持续加码高潜力赛道，构建差异化增加极。门生奶市场作为核心阵地，2025年1-9月北京区域营业收入实现双位数同比增加，巩固了其在校园营养餐领域的领先上风；与此同时，公司重启经典IP"北京市牛奶公司"，以"现打鲜奶+现制饮品"的创新业态切入现制茶饮赛道，将七十年的历史积淀转化为年轻化消耗场景，拓荒品牌焕新路径。
在资产质量端，公司武断推进SKU精简与低效出清。通过建立"销量-毛利-战略契合度"三维评估模型，体系筛选优化产品矩阵，2024年以来累计退市低销量、负毛利等低效SKU占比约25%，资源进一步向高附加值品类集中，运营服从与红利质量同步提拔。
在品牌营销策略持续升级之时，三元食品构建起双代言人矩阵，精准触达客群。国民演员葛优精准覆盖中老年消耗群体，夯实老字号相信底色；复活代偶像丁禹兮精准沟通Z世代年轻客群，注入年轻化基因。
图：三元北京鲜牛奶与三元北京酸奶（图片顺序为产品上市顺序）
北京市场护城河稳定
在乳业全国化巨头林立、竞争趋于白热化的当下，三元食品并未盲目加入规模消费战，而是武断转身，将力量收回并夯实自身最结实的堡垒——“聚焦北京，深耕低温”。2024年，这一核心战略的提出，为三元后续的系列变革定下了基调，也标志着其从“广域扩张”转向“深度运营”的关键一跃。
聚焦北京市场，是三元此次战略转身的根基所在。北京不仅是三元品牌的发源地与传统上风市场，更是其品牌认知度最高、供给链最成熟、消耗者忠诚度最稳定的区域。在竞争全国化的浪潮中，三元选择首先牢牢守住这座“大本营”，实质上是回归主业、筑牢根基的理性之举。
此外，为巩固本土上风，三元食品以"北京鲜牛奶"为核心抓手，通过"72℃巴氏杀菌工艺"、“100%自有奶源”等差异化卖点持续强化消耗者心智，巩固"北京人的鲜奶首选"品牌认知；同时积极拓荒增加新路径——文化赋能层面，推进"三元梅园"文旅联名，将老北京奶食文化转化为品牌资产；渠道变革层面，发力即时零售赛道，实现"30分钟奇怪直达"的履约体验升级；生态协同层面，与京东达成战略合作，借助其物流基础设施与数据能力打通线上线下闭环。
图：三元梅园x地坛跨界合作
这一系列组合拳，体系性应对伊利、蒙牛等全国性乳企的渠道下沉压力。凯度消耗者指数表现，截至2025年10月，三元食品在北京团体乳品市场保持领先地位，其中低温鲜奶占据率进一步提拔，较第二名领先上风扩大至23个百分点，核心品类护城河持续加深。
“根据地战略”的底层逻辑，源于三元食品对区域消耗生态的精准解构。北京作为高消耗力市场，居民对"短保奇怪""本地溯源"的品质诉求持续升级。
与此同时，三代北京人对"三元"这一伴随城市发展的品牌拥有近乎本能的信赖与情感归属。三元食品正是将"鲜"的产品力与"本地化"的情感力熔铸为独特价值主张，在北京市场建立起难以复制、难以撼动的竞争壁垒。
这场以“聚焦”为核心的改革，对三元具有至关紧张的意义：它意味着公司从曩昔的“外延扩张思维”真正转向“内涵增加思维”，通过收缩战线、强化核心，构建起在关键区域与关键品类上的绝对竞争力。在行业团体增加放缓、竞争进入存量博弈的背景下，三元选择先做深、再做广，先做强区域、再谋全国，这无疑是一条更妥当、更可持续的发展道路。
聚焦北京与低温，不仅是应对当前竞争环境的战略防御，更是聚焦主业、蓄力将来、锻造内生增加能力的深度预备。
现战略定力的坚持——做难而精确的事，以及他们短期内作出伟大改变，核心是彰显三元改革方向精确、短期成果亮眼。
进入2026年，三元食品将以战略定力锚定发展方向，以改革创新激活增加引擎，坚持以产品创新驱动品牌价值跃升。伴随"聚焦北京、深耕低温"核心战略的纵深推进，三元食品已在产品创新、市场深耕等维度修建起差异化竞争上风，发展势能持续蕴蓄。面向将来，三元食品将进一步巩固北京及核心区域市场的引领地位，以更高品质、更优体验的产品回馈消耗者，在健康食品赛道书写新的增加篇章。
